オーシャンフードよりのお知らせ / Message from Ocean Food

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オーシャンフードよりのお知らせ / Message from Ocean Food

Post  NobbyM on Fri Aug 19, 2011 10:33 pm

(English message is after the Japanese message)

皆様にお知らせ申し上げます。

この度(8月16日)弊社Ocean Food Co.Ltd.の製品がCFIA(Canada Food Inspection Agency)により、Clostridium botulinum 菌が入っているかもしれないということでリコールになりました。ラジオ、テレビでお聞きになり驚かれたこと誠に恐縮に存じます。

以下その原因と結果(リコール)についてご説明申し上げます。

数年前カナダのミート(ハム&ソーセージ等)会社の製品で問題があり、その後CFIA は新しい法律を作りました。

日本は勿論のこと世界中で、かまぼこその他練り製品が製造されていますが、過去一度もClostridium botulinum菌の問題は報告されておりませんし、弊社では過去30年(1980年から現代まで)一度も問題はありませんでした。(改正前の法律でも問題ないことがおわかりいただければ幸いです)

しかしながら今後はCFIAの作った新しい法律に従い、製造をしていかなければならなくなりました。

先月7月18日以前の改正前の法律で製造されたバキュームパック製品のみ、今回のCFIAのリコールの対象になります(冷凍品は対象外です)。
  
消費者の皆様にご迷惑ご心配おかけ致しましたが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

お問い合わせ等ございましたら下記にご連絡ください。

電話 416-285-6487 Fax, 416-285-4012 e-mail info@oceanfood.ca


社長 西風文弘
Ocean Food Co. Ltd.


Re: Recent recall of Ocean products

We are unfortunate to bring up this announcement about a recall that is
taking place concerning our fresh products with the Best Before Dates
up to and including October 18, 2011. We deeply apologize for any
inconvenience this will create.

Concerning this issue, we would like to clarify a few points,
First we would like to emphasize the fact that there have been NO
Clostridium botulinum bacteria or toxins found in any of our products up
to this date. We have been producing our surimi products in the same procedure for 30 years and not once have we had any reports concerning this bacteria. However, there has been changes in the CFIA regulation concerning the control for Clostridium botulinum and since we did not meet the standard, CFIA has decided to issue a recall as a precaution. As a HACCP registered company we will respectfully follow this decision and are working promptly with the CFIA in processing the recall. We would also like to point out that all the products manufactured after July 18th (Best Before date of October 19th and after) comply with the CFIA regulation and are safe to consume.

Should you have any questions or concern regarding
this issue please contact our quality control supervisor at Ocean Food Company.

Ocean Food Co. Ltd.
Joe Nishikaze president

NobbyM

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